今年初めて近所の人に教わって、地元産の真っ赤な完熟のさくらんぼを格安で2キロ程手に入れたので、
贅沢に「さくらんぼのジャム」に初挑戦してみました。
〜ホントは、全部生食で楽しみたいところだったんですが、完熟ゆえに柔らかくて…もたなそうなんですよね〜
早速作り方(種の取り方)をネットで検索して、
書いてある通りに、約1キロのさくらんぼと砂糖300gとレモン汁で煮込んでみたら、
一応固まって、ジャムらしくなりました。
味は、さくらんぼらしい上品な甘さです。
種を除いたら…出来上がりは約900g程で、や〜っぱり贅沢な感じ!
それでもヨーグルトに乗せて、しばらく楽しめそうです。